Consulenza Medico Veterinaria per la gestione sanitaria dei luoghi di lavorazione, produzione e trasformazione alimentare
Il nostro Medico Veterinario dr. Paolo Ardizio dopo anni di esperienza maturata in ambito subacqueo professionale e successivamente come sanitario, specializzato in malattie Infettive presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di Napoli, assicura il monitoraggio clinico degli animali allevati con costanti indagini di laboratorio, anamnesi ambientali dirette essendo un abile sommozzatore, ed inoltre presso ogni azienda da noi gestita, garantisce la supervisione di tutte le fasi di lavorazione e manipolazione del prodotto da commercializzare, nonché degli ambienti di lavoro, attuando piani HACCP e gestendo le aziende in linea con le attuali normative relative all’igiene negli ambienti di lavoro.

 

Studi di fattibilità ambientale di aree marine ed acque interne destinate a sfruttamento zootecnico;

Servizi tecnico-scientifici e di personale qualificato per la realizzazione e la gestione di impianti di acquacoltura e molluschicoltura;

Realizzazione di businnes plan per la gestione economica di tali attività;

Consulenza Medico Veterinaria per la gestione sanitaria dei luoghi di lavorazione, produzione e trasformazione alimentare;

Attuazione di attività destinate alla certificazione di qualità dei processi produttivi e tracciabilità alimentare;

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